Благодаря своему мощному, уникальному вкусу, цельный кумин является важнейшим ингредиентом во многих видах мировой кухни. Он необходим в индийских карри и обычно обжаривается перед измельчением, чтобы придать ему приятный ореховый, поджаренный вкус. Несколько горьковатый, землистый вкус имеет решающее значение для хорошего чили. Многие страны используют его для ароматизации своего хлеба.
Ингредиенты: кумин.